雲林台西鄉文蛤（粉蟯仔）養殖業者李宗燦，已經連續三年在漁會舉辦的文蛤競賽當中得到冠軍。他在第一年拿到冠軍時，就堅持使用益生菌的養殖方式，讓文蛤能直接吸收營養。現在連續拿到三個冠軍獎盃，證明李宗燦的文蛤品質肥美清甜，品質頂尖。

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